ERIK ERAL

Dalam pemahaman masyarakat luas di Indonesia sering kita berpikir makanan apa saja yang di minati orang Africa? Inilah beberapa dafar:

1. Kitimoto.

Kitimoto atau babi alias daging babi adalah sala satu makanan yang selalu di konsumsi oleh masyarakat luas di Afrika. Terkecuali mereka yang di ikat oleh ajaran agama. Daging babi menjadi makanan yang bukan hanya di makan saat tertentu seperti kebiasaan orang Indonesia. Tetapi daging babi, selalu tersedia di setiap warung makan. Tetapi kadang karena alasan kesehatan, sebagian memilih makan-makanan yang tidak mengandung lemak. Kitimoto biasanya, di konsumsi dengan Pisang dan sambal mentah/pili-pili.

3. Samaki.

Samaki atau Ikan juga adalah makanan yang menjadi konsumen terbesar juga. Samaki, daerah pesisir seperti Madagascar, Tanzania, Malawi dan beberapa negara lainnya mengonsumsi ikan dari laut. Tetapi negara-negara di daratan seperti Rwanda, Republic Democratic of Congo, dan lainnya, mengonsumsi Ikan yang berasal dari danau-danau. Tetapi adakalanya seperti Tanzania mengonsumsi Ikan dari Laut juga tetapi dari danau-danau, yang terkenal adalah ikan Mujair. Orang makan ikan biasanya dengan nasi/wali dan Ugali/gandum.

5. Wali

Wali adalah sebutan untuk nasi. Nasi selain expor dari Asia seperti dari China, ada juga produksi lokal. Nasi menjadi makanan sehari-hari juga di Afrika, tetapi tidak seperti kita di Asia yang sehari-hari mengonsumsi Nasi.

7. Pilau

Pilau adalah makanan yang paling banyak di sediakan pada acara-acara hingga makanan seharian di rumah -rumah. Pilau adalah makanan campuran Nasi, daging sapi dan gentang Manis. Tentunya di tambahkan dengan bumbu-bumbu lainnya yang membuat nasi menjadi enak. Makanan ini adalah makanan kesukaan saya.

8. Cipci.

Sebutan cipci adalah sebutan untuk “kentang”. Cioci dapatlah saya katakan makanan nomor satu di seluruh Afrika. Cara mensajikannya adalah pertama di bersihkan dan iris lalu di goreng. Setelah di goreng siap untuk di sajikan. Cipci sangatlah enak di mulut apalagi dengan Ayam goreng atau bakar dan tentunya sampal dan tambahan lainnya.

9. Capaci.

Capaci di buat dari tepung. Tetapi tidak seperti biasanya kebanyakan kita di Asia. Singkatnya setelah adonan tepung mengembung di ratakan kemudian bakar menggunakan sedikit minyak. Dan setelah itu siap untuk di sajikan. Anda bisa nikmati untuk sarapan pagi dengan teh, atau susu dan lainnya. Tetapi bukan hanya untuk sarapan saja, bisa juga dengan ayam atau menu lainnya (makanan skala besar).

10. Meet.

Meet adalah sebutan untuk daging sapi. Daging sapi di Indonesia seakan makanan orang Muslim. Itulah kenyataan. Tetapi di Afrika, daging sapi menjadi makanan sehari-hari juga. Karena dalam budayadi Afrika pelihara Sapi menjadi peliharaan utama dalam budaya. Yang biasa di pakai untuk maskawin dan lainnya.

Inilah beberapa makanan yang saya konsumsi. Semoga berkenan!

Translate to English

In understanding the wider community in Indonesia, we often think about what kind of food are African people interested in? Here are some listings:

1. Kitimoto.
Kitimoto or pork, aka pork, is one of the foods that is always consumed by the wider community in Africa. Except those who are bound by religious teachings. Pork is a food that is not only eaten at certain times, as is the custom of the Indonesian people. But pork, always available in every food stall. But sometimes for health reasons, some choose to eat foods that do not contain fat. Kitimoto is usually consumed with bananas and raw chili sauce.

3. Samaki.
Samaki or Fish is also the food that is the biggest consumer as well. Samaki, coastal areas such as Madagascar, Tanzania, Malawi and several other countries consume fish from the sea. But countries on the mainland such as Rwanda, Democratic Republic of Congo, and others, consume fish that come from lakes. But sometimes like Tanzania consumes fish from the sea too but from lakes, the famous one is Mujair fish. People eat fish usually with rice/wali and Ugali/wheat.

5. Guardian
Wali is the name for rice. Rice apart from exports from Asia such as from China, there is also local production. Rice is also a daily food in Africa, but it’s not like us in Asia who consume rice every day.

7. Pilau
Pilau is the food that is mostly served at events and is food all day long in homes. Pilau is a mixed dish of rice, beef and sweet potato. Of course, it is added with other spices that make rice delicious. This food is my favorite food.

8. Taste.
The term cipci is the name for “potatoes”. Cioci I can say the number one food in all of Africa. The way to serve it is first cleaned and sliced and then fried. After being fried, it is ready to be served. Cipci is really good in the mouth especially with fried or grilled chicken and of course the sambal and other additions.

9. Capasi.
Capaci is made from flour. But not as usual for most of us in Asia. In short, after the flour mixture swells, flatten it and then burn it using a little oil. And after that it is ready to be served. You can enjoy it for breakfast with tea, or milk and others. But it’s not just for breakfast, it can also be with chicken or other menus (large scale meals).

10. Meet.
Meet is the name for beef. Beef in Indonesia is like Muslim food. That’s reality. But in Africa, beef is also part of the daily diet. Because in African culture, keeping cows is the main pet in culture. Which is usually used for dowry and others.

These are some of the foods I eat. If I eat different food, I Will share its. Good luck!

Greetings from Earl